Truffe d’hiver fraîche – Tuber brumale (Catégorie A)
Truffes fraîches Tuber brumale de qualité A, adaptées à la découpe, aux sauces, au beurre de truffe et aux préparations chaudes.
Découvrez l’Exquise Truffe d’hiver fraîche
La truffe d’hiver fraîche Tuber brumale offre une saveur caractéristique de truffe avec de subtiles notes de noisette et de chocolat, rappelant de près la précieuse Tuber melanosporum mais à un prix plus accessible. Plus petite mais très aromatique, elle apporte chaleur et profondeur aux sauces, pâtes et plats de viande, rendant la cuisine gastronomique accessible tant aux chefs amateurs qu’aux professionnels. Son caractère robuste élève les repas quotidiens avec un véritable luxe truffé.
Qualité Inégalée de la Truffe d’hiver fraîche
Notre Truffe d’hiver fraîche (Tuber brumale) est soigneusement sélectionnée pour garantir que seuls des spécimens de qualité A atteignent votre cuisine. Réputée pour son arôme intense et sa saveur caractéristique de truffe, cette truffe transforme n’importe quel plat en chef-d’œuvre culinaire. Récoltées pendant les mois d’hiver les plus froids, ces truffes conservent leur fraîcheur et offrent une expérience olfactive et gustative inégalée, prisée par les chefs gastronomiques et les amateurs de bonne cuisine à travers le monde.
Utilisations Culinaires et Profil de Saveur
La Truffe d’hiver fraîche dégage un arôme profond et musqué avec une légère note épicée qui complète une variété de plats. Qu’elle soit râpée sur des pâtes, incorporée dans des sauces ou associée à des œufs et des viandes, cette truffe infuse les repas d’une profondeur luxueuse de saveur. Sa texture ferme et son profil gustatif complexe la rendent polyvalente pour sublimer aussi bien la cuisine traditionnelle que moderne, faisant d’elle un ingrédient prisé dans les cuisines haut de gamme.
Conseils de Conservation et de Manipulation
Pour préserver les qualités délicates de la Truffe d’hiver fraîche, conservez-la enveloppée dans des essuie-tout à l’intérieur d’un récipient hermétique au réfrigérateur. Changez les essuie-tout quotidiennement pour maintenir une humidité optimale. Utilisez la truffe dans la semaine pour profiter au mieux de sa saveur et de son arôme. Une manipulation soigneuse lors du nettoyage et de la préparation garantit que son caractère unique reste intact et offre l’impact culinaire souhaité.
INFORMATIONS SUR LE PRODUIT
Nous faisons confiance à DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre grande expérience montre que DHL offre systématiquement les services les plus fiables avec des délais minimaux.
Nos truffes fraîches sont délicatement enveloppées dans du papier et placées dans une boîte en carton solide. Cette boîte est ensuite mise dans un conteneur EPS résistant à toutes les conditions météorologiques, accompagnée d’un pack de glace pour garantir que leur température reste idéale pendant le transport.
Note : Nous n’utilisons pas d’emballage sous vide pour les truffes fraîches, car ce type d’emballage n’est pas adapté à ce produit.
Dès réception, ouvrez et réfrigérez à +2°C
Utilisez rapidement : ne durent que quelques jours, consommez-les donc rapidement
Prolongez la durée de vie :
- Enveloppez chaque truffe dans un essuie-tout
- Placez-les dans un bocal en verre
- Conservez le bocal au réfrigérateur
Entretien quotidien : changez l’essuie-tout chaque jour pour éviter l’humidité
Durabilité optimale : 5-8 jours
- Truffe d'hiver européenne
- Tuber Brumale
- Muscato tartufo
HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP
IFS : Disponible
Résidus de pesticides : Inférieurs à la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques : Inférieurs à la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives : Inférieures à la limite maximale - 470/2009/CE
OGM : Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d’ADN génétiquement modifiés.
Allergènes : Aucun
Additifs : Aucun
Arôme : Aucun
Goût : Goût typique de la truffe noire
Couleur : Noire à l'extérieur, cœur gris-noir foncé avec des veines blanches.
Odeur : Odeur typique de la truffe noire
Selon la saison : nous nous approvisionnons en Europe et dans des pays tiers
Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie