Bag of frozen tubers with garlic truffle, featuring Frozen Smooth Truffle Tuber Macrosporum B-grade
Jusqu'à -22%

Truffe lisse surgelée - Tuber Macrosporum (qualité B)

412 Vendu

Discover the culinary world with our frozen garlic truffle
Respect de l'environnement
Frozen IQFPure WildPas d'allergènesVégétalienNaturelSans additifs

Les morceaux de truffe à l'ail surgelés sont récoltés à maturité maximale et immédiatement congelés pour préserver leur texture délicate et leur arôme intense. Idéales pour les applications laitières et carnées, elles offrent aux fabricants un profil de saveur homogène et de qualité supérieure qui augmente la valeur du produit et maintient la fiabilité de la production à grande échelle. Leur goût stable permet de les intégrer facilement dans les recettes, ce qui leur confère une sophistication et une touche gastronomique distinctive. Pour obtenir les meilleurs résultats, renforcez leur impact aromatique avec quelques gouttes d'huile d'olive aromatisée. L'huile infusée à l'ail complète parfaitement leurs notes naturelles et maximise la profondeur et la complexité.

Quantité
€75,00 €95,00you save €20,00 €150,00 / kg

Calories, 50 kCal / 205 kJ
Matières grasses totales, 1,2 g
Graisses saturées, 0,29g
Glucides, 0,6 g
Sucres, 0,4 g
Protéine, 9,0 g
Sel, absent
Allergènes, absents
Additifs, absents
Agent aromatisant, absent
S'associe bien avec
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INFORMATIONS SUR LES PRODUITS

Présentation de notre sélection de grade B | Tuber Macrosporum Surgelées:

Tous nos truffes sont soigneusement sélectionnées par des spécialistes qualifiés qui s'assurent que chacune d'elles respecte nos normes exceptionnelles:

Taper: 100% Truffe à l'Ail Sauvage | Tubercule macrosporum

Sélection de qualité: Soigneusement sélectionné à la main pour atteindre la perfection maximale

Recueilli: Récoltés à leur maturité optimale pendant la saison

Forme: Naturellement arrondi et irrégulier

Poids: varie de 1 à 10 grammes par truffe

Taille: Diamètre entre 1 et 2 cm

Condition: Truffes régulières, uniformes et sans défauts

Libre de: truffes pourries et molles et vers

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, congelées - Individuellement Surgelées (IQF), puis emballées dans des sacs sous vide.

Instructions de service, utilisation: Décongeler - prêt à manger

Ne perdez pas de temps: récupérez-les dès que possible auprès du transporteur. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à C.

Après 24 heures, placer dans un récipient ou un sac en plastique hermétiquement fermé.

Décongeler soigneusement: Commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive permet de préserver leur texture et leur saveur.

Conservez-les judicieusement: Si vous avez des restes, conservez-les au congélateur dans une boîte hermétique.

Durée de conservation: 24 mois à partir de la date de fabrication, si le produit est stocké à une température inférieure à C.

Conditions de stockage: Conserver à l'état congelé, sous C

Nous faisons confiance à DHL Express pour la livraison de truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre longue expérience montre que DHL fournit toujours les services les plus fiables avec des retards minimes.

Nos truffes congelées sont délicatement emballées sous vide, puis placées dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagné d'un bloc de glace pour garantir leur température.

Pour une conservation ou un transport optimal des truffes congelées, scellez-les hermétiquement dans une machine à emballer sous vide ou dans un récipient de conservation.
  • Truffe noire lisse
  • Tuber Macrosporum

HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS: Disponible

Résidus de pesticides: En dessous de la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques: Inférieur à la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.

Allergènes: Aucun

Additifs: Aucun

Saveur: Aucun

Goût: Goût typique de truffe à l'ail surgelée

Couleur: noir à l'extérieur, cœur gris foncé-noir avec des veines blanches.

Odeur: Odeur typique de truffe à l'ail congelée

Selon la saison, nous nous approvisionnons en Espagne, en France et en Italie.

Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'activité Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie