Black truffle salt with 2% Tuber melanosporum in a 120 g glass jar

Sel à la Truffe noire

Cette épice ajoute non seulement de la saveur, mais aussi de l'élégance à vos plats.

Format de l’emballage
€12,00 €100,00 EUR/kg
Taxes incluses. Livraison calculée lors du paiement.

Sel à la Truffe noire : une touche gastronomique au quotidien

Le Sel à la Truffe Noire associe un sel de mer fin à la richesse terreuse de la truffe noire pour sublimer instantanément n’importe quel plat. Une pincée ajoute profondeur, arôme et caractère gastronomique aux viandes, légumes, pâtes, œufs et même au maïs soufflé. Pratique et économique, il offre une saveur authentique de truffe à la maison, apportant une sophistication digne des restaurants à la cuisine de tous les jours avec un minimum d’effort.

Arôme riche et saveur équilibrée

Le Sel à la Truffe Noire marie la pureté du sel fin au caractère profond et terreux de la truffe noire. Le résultat est un assaisonnement à la fois simple et luxueux. Il apporte de l’arôme sans dominer vos plats, idéal pour les cuisiniers qui recherchent une finition raffinée. La saveur est savoureuse, douce et pleine d’umami, ce qui permet d’améliorer de nombreux plats avec une petite quantité. Que vous prépariez un repas rapide ou une recette spéciale, cet assaisonnement offre un moyen facile de créer un goût plus soigné et mémorable.

Parfait pour sublimer une grande variété de plats

Ce produit est particulièrement efficace en sel de finition. Saupoudrez-le sur des frites, pommes de terre rôties, œufs, pâtes, steak, légumes ou maïs soufflé pour ajouter instantanément de la profondeur. Les notes de truffe noire rehaussent les ingrédients simples et les rendent plus complets en goût. Comme la saveur est concentrée, il suffit d’une touche légère pour faire une grande différence. C’est un choix pratique aussi bien pour les cuisines domestiques que professionnelles. Des dîners quotidiens aux repas élégants dressés, le Sel à la Truffe Noire transforme les plats ordinaires en quelque chose de plus excitant, savoureux et digne d’un restaurant.

Facile à utiliser au quotidien

Un des grands avantages du Sel à la Truffe Noire est sa simplicité d’utilisation. Il n’est pas nécessaire d’avoir des compétences culinaires avancées pour profiter de sa saveur. Ajoutez-le simplement en fin de cuisson ou utilisez-le comme assaisonnement de table pour préserver son arôme. Il se marie bien avec le beurre, les sauces à la crème, les grillades et les produits de boulangerie, offrant de nombreuses possibilités d’expérimentation. Cet assaisonnement polyvalent convient aussi bien aux recettes simples qu’aux plats plus créatifs. Pour les cuisiniers qui veulent une saveur fiable avec une touche gourmande, ce produit est un ajout intelligent et pratique à la cuisine.

Un choix de qualité supérieure pour les amateurs de gastronomie et les cadeaux

Le Sel à la Truffe Noire est plus qu’un simple assaisonnement: c’est un ingrédient de qualité supérieure qui séduit les amateurs de bonne cuisine et de qualité. Son profil de saveur élégant en fait un cadeau attentionné pour tous ceux qui aiment cuisiner, recevoir ou découvrir des ingrédients gastronomiques. Le produit s’intègre également parfaitement dans les cuisines modernes où la praticité et le style comptent. Si vous souhaitez apporter une touche spéciale à vos repas sans effort supplémentaire, cet assaisonnement répond à vos attentes. Avec son goût riche, son usage polyvalent et son attrait haut de gamme, c’est un excellent choix pour quiconque souhaite savourer le caractère distinctif de la truffe noire à la maison.

Énergie, 30kJ / 7kcal
Matières grasses totales, 0.41g
Acides gras saturés, 0.41g
Glucides, 0.06g
Sucres, 0.06g
Protéines, 0.48g
Sel, 97.61g
Allergènes, absent

Product Information

Product: Black Truffle Salt – 2% Tuber melanosporum.

Food format: Dry finishing seasoning supplied in a 120 g glass jar.

Ingredients: Salt, black truffle (Tuber melanosporum) 2% and flavouring.

Truffle declaration: The declared composition contains 2% Tuber melanosporum. Follow the physical product label for the complete ingredient declaration.

Allergen information: Check the product label for the complete ingredients and batch-specific allergen information. Customers with a known sensitivity to any declared ingredient should not consume the product.

Pack size: 120 g.

Primary intended use: Controlled finishing of pasta, risotto, eggs, potatoes, vegetables, soups and savoury dishes.

Appearance: Fine, dry salt crystals containing small black truffle pieces. Natural variation in crystal size, colour and truffle-piece distribution may occur.

Aroma: Black truffle-flavoured profile provided by the declared 2% Tuber melanosporum and flavouring.

Flavour: Pronounced saltiness with a black truffle-flavoured character.

Texture: Dry and granular.

Culinary use: Sprinkle a small amount over pasta, risotto, eggs, potatoes, vegetables, cooked meat dishes, popcorn or creamy soups shortly before serving.

Quantity control: Add gradually and taste the complete dish before using additional salt.

Food safety procedures: The product is handled and supplied under HACCP-based food safety procedures.

Batch traceability: Each supplied batch is identified through the lot number and best-before information shown on the jar or outer packaging.

Packaging integrity: Check the glass jar and closure on receipt. Do not use the product if the jar is cracked, leaking, improperly sealed or shows visible signs of contamination or moisture damage.

Handling after opening: Use only a clean and dry utensil. Prevent moisture and food particles from entering the jar and close the cap securely after every use.

Label priority: Follow the physical product label for ingredients, allergens, storage conditions, country of origin and batch-specific information.

Unopened storage: Keep the jar tightly closed in a cool, dry place, protected from heat, direct sunlight and moisture.

After opening: Close the cap securely after every use and continue storing the product in a cool, dry place.

Best before: See the date shown on the jar.

Country of origin: Italy.

Batch information: Check the product label for the lot number, best-before date and any batch-specific storage instructions.

Company: Terra Ross Ltd.

VAT number: BG201730901

Business activity: Selection, handling, processing, packing and supply of truffles and specialty food products.

Facility address: Business Zone Peristar, 3 Mebelna Street, 7200 Razgrad, Bulgaria.

Country: Bulgaria.

Delivery: Black Truffle Salt does not require refrigerated transport.

Protective packaging: The glass jar is placed in protective outer packaging appropriate to the destination. Available delivery services, prices and estimated transit times are shown at checkout.

For product specifications, batch information, origin confirmation, supporting documentation or professional supply enquiries, please contact Terra Ross through the contact details published on this website.

Black truffle salt being sprinkled over warm creamy tagliatelle before serving

Controlled Black Truffle Salt for Finishing Savoury Dishes

Use a small amount when salt and Tuber melanosporum character should disperse without visible truffle slices

Black Truffle Salt combines salt with 2% Tuber melanosporum and flavouring. Its dry, granular format allows a small amount to distribute over pasta, risotto, eggs, potatoes, vegetables and other savoury dishes.

Apply it shortly before serving and add it gradually. Because salt is the dominant ingredient and the declared salt value is 97.61 g per 100 g, taste the dish before adding any additional salt.

This seasoning does not provide the moisture, texture or full aromatic variation of fresh black truffle. Choose Black Truffle Olive Oil when a liquid finishing format is preferred.

Black Truffle Salt – Frequently Asked Questions

Ingredients, truffle content, culinary use, salt content and storage

The declared ingredients are salt, 2% black truffle (Tuber melanosporum) and flavouring. The product is supplied in a 120 g glass jar and produced in Italy. Check the physical product label for the complete ingredient and allergen declaration.

The declared composition contains 2% Tuber melanosporum. The remaining declared ingredients are salt and flavouring. Follow the current physical label or applicable product specification for complete batch-specific information.

Sprinkle a small amount over warm pasta, risotto, eggs, potatoes, vegetables, cooked meat dishes, popcorn or creamy soups shortly before serving. Add it gradually and taste the complete dish before using any additional salt.

No. Black Truffle Salt is a dry seasoning made with salt, 2% Tuber melanosporum and flavouring. It does not provide the moisture, texture or complete aromatic variation of fresh black truffle. Choose it when salt and a black truffle-flavoured profile should be added together.

Keep the jar tightly closed in a cool, dry place, protected from heat, direct sunlight and moisture. After opening, close the cap securely after every use and use only a clean and dry utensil. Follow the best-before date and any additional instructions shown on the label.