Fresh Black Truffle - Tuber Indicum (B-grade) Terra Ross
Épuisé

Truffe noire chinoise fraîche - Tuber Indicum (B-grade)

496 Sold

The truffle – the taste of earthly treasures

Quantité
€20,00 €400,00 EUR/kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Intensité de l'arôme
10/10
FAIBLEMOYENÉLEVÉ

Truffe noire chinoise premium pour la cuisine : Tuber Indicum B-grade frais

Pourquoi se contenter de décorer quand on peut transformer ? Nos truffes noires chinoises fraîches (Tuber Indicum) B-grade apportent la profondeur de la cuisine de luxe directement chez vous - sans le prix du luxe. Sélectionnées pour leur puissant arôme, elles sont faites pour la cuisine : râpez-les, infusez-les, incorporez-les dans des sauces. Goûtez la truffe, pas seulement son prix.

Qu'est-ce que la truffe noire chinoise pour la cuisine ?

La truffe noire chinoise pour la cuisine est un ingrédient culinaire prisé, connu pour son arôme terreux et sa saveur riche. Cette variété Tuber Indicum B-grade est soigneusement récoltée fraîche et offre une option accessible pour les chefs et les passionnés de gastronomie souhaitant ajouter une touche de luxe à leurs plats. Contrairement aux truffes classées A-grade, la B-grade conserve d'excellentes qualités aromatiques adaptées aux applications culinaires où l'infusion de saveur est essentielle. Son parfum robuste et musqué complète une variété de cuisines, en faisant un ajout polyvalent aux recettes gastronomiques.

Avantages d'utiliser des truffes fraîches Tuber Indicum B-grade

Utiliser des truffes fraîches Tuber Indicum B-grade dans votre cuisine apporte des avantages uniques. Ces truffes noires chinoises rehaussent le goût des sauces, pâtes et viandes avec leurs notes terreuses intenses. Étant fraîches, elles conservent des huiles naturelles qui libèrent des saveurs distinctives à la cuisson, améliorant considérablement la qualité globale du plat. De plus, elles représentent un choix économique pour ceux qui souhaitent expérimenter des recettes infusées à la truffe sans compromettre l'authenticité et l'arôme. Cet équilibre entre accessibilité et saveur fait des truffes B-grade un ingrédient recherché parmi les professionnels de la cuisine et les gourmets.

Conseils pour cuisiner avec la truffe noire chinoise pour la cuisine

Lors de la cuisson avec la truffe noire chinoise pour la cuisine, il est important d'utiliser les bonnes techniques pour maximiser la saveur. Tranchez la truffe finement ou râpez-la sur les plats pour libérer progressivement les huiles aromatiques. Évitez une chaleur trop forte pour préserver les saveurs délicates ; ajoutez la truffe en fin de cuisson ou en garniture. L'association avec des plats crémeux ou beurrés comme le risotto, les plats à base d'œufs ou les pâtes met en valeur son essence terreuse. Un stockage approprié dans un contenant respirant avec du riz ou des essuie-tout aide à maintenir la fraîcheur, garantissant que chaque utilisation culinaire offre un goût et un arôme exceptionnels.

A
B
C
D
E

Calories, 35
Matières grasses totales 0,7g, 1%
Acides gras saturés 0,1g, 0%
Acides gras trans, 0g
Acides gras polyinsaturés, 0,8g
Acides gras monoinsaturés, 0,1g
Sodium 21,6mg, 1%
Glucides totaux 5,5g, 2%
Fibres alimentaires 3,1g, 10%
Sucres, 0,6g
Protéines, 3,9g
Vitamine D 5,3mcg, 26%
Calcium 44mg, 3%
Fer 12,8mg, 71%
Potassium 424,2mg, 9%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la contribution d’un nutriment dans une portion d’aliment à l’alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
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INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

B-grade | Tuber Indicum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Indicum

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 5 to 15 gram per truffle

Diameter: between 1-3 cm

Condition: may have cuts and scratches

Suitable for kitchen use

Nous comptons sur DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre vaste expérience montre que DHL offre systématiquement les services les plus fiables avec des délais minimaux.

Nos truffes fraîches sont délicatement enveloppées dans du papier et placées dans une boîte en carton solide. Cette boîte est ensuite placée dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagnée d’un pack de glace pour garantir que leur température reste idéale pendant le transport.

Note : Nous n’utilisons pas d’emballage sous vide pour les truffes fraîches, car ce type d’emballage n’est pas adapté à ce produit.

Immédiatement à la réception, ouvrez et réfrigérez à +2°C

Utilisez rapidement : ne durent que quelques jours, consommez-les donc rapidement

Prolonger la durée de vie :

  • Enveloppez chaque truffe dans un essuie-tout
  • Placez-les dans un bocal en verre
  • Conservez le bocal au réfrigérateur

Entretien quotidien : changez l’essuie-tout chaque jour pour éviter l’humidité

Durabilité optimale : 5-8 jours
  • Tuber Indicum
  • Truffe chinoise

HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS : Disponible

Goût : Goût typique de la truffe noire

Couleur : Noire à l'extérieur, noyau gris-noir foncé avec des veines blanches.

Odeur : Odeur typique de la truffe noire

Selon la saison, la qualité et les prix : nous livrons depuis la Chine et l'Europe

Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie

showing image of fresh tuber melanosporum collection

The profitable alternative for your business:

The Chinese black truffle (Tuber Indicum) is a strategic choice for your business. It offers accessibility - its price is significantly lower than that of European species.

It has a long season (December-March), which guarantees stable supplies. It is suitable for innovative restaurants wishing to offer the truffle taste to more guests.

Its inclusion in the portfolio diversifies the offer and expands the customer base.

Let customers speak for us

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