Fresh Black Truffle - Tuber Indicum (A-grade) Terra Ross
Épuisé Hors saison

Truffe noire chinoise fraîche - Tuber Indicum (A-grade)

496 Sold

The best truffles for cooking | A treasure in world cuisine.

Quantité
€40,00 €800,00 EUR/kg
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Intensité de l'arôme
10/10
FAIBLEMOYENÉLEVÉ

Truffe noire chinoise fraîche premium - Tuber Indicum (A-grade)

Oubliez la cuisine ordinaire. Ces truffes noires chinoises fraîches A-grade (espèce Tuber Indicum) sont votre secret pour apporter profondeur et umami en cuisine. Elles possèdent l'arôme terreux séduisant et la puissance que vous recherchez, offrant un excellent rapport qualité-prix sans compromettre la substance.

Qualité et authenticité exceptionnelles

La truffe noire chinoise fraîche, scientifiquement connue sous le nom de Tuber Indicum, est très appréciée pour son arôme distinctif et sa saveur robuste. Nos truffes A-grade sont soigneusement récoltées à maturité optimale pour garantir une qualité supérieure, ce qui les rend parfaites pour les chefs et les passionnés de gastronomie à la recherche d'ingrédients gourmets authentiques. Chaque truffe est sélectionnée pour sa texture uniforme et sa teinte noire riche avec un intérieur marbré, des caractéristiques qui témoignent de son statut premium et de sa fraîcheur.

Applications culinaires polyvalentess

La truffe noire chinoise fraîche est un ajout luxueux à une grande variété de plats, des recettes gastronomiques aux créations innovantes à la maison. Sa saveur terreuse mais complexe peut sublimer sauces, risottos, pâtes et même œufs, enrichissant le profil gustatif global. En raison de sa nature délicate, la truffe est souvent utilisée en fines tranches ou râpée, permettant à son arôme d'infuser subtilement mais efficacement le plat, ajoutant profondeur et sophistication à chaque bouchée.

Recommandations de conservation et de manipulation

Pour préserver l'arôme exquis et la texture de la truffe noire chinoise fraîche, un stockage approprié est essentiel. Conservez la truffe au réfrigérateur à une température comprise entre 1°C et 4°C, idéalement enveloppée dans des essuie-tout à l'intérieur d'un récipient hermétique. Changez les essuie-tout quotidiennement pour éviter l'accumulation d'humidité. Il est préférable de la consommer dans la semaine suivant la récolte pour profiter pleinement de son potentiel aromatique. Ces conseils de manipulation garantissent que la truffe conserve ses qualités premium jusqu'à son utilisation.

A
B
C
D
E

Calories, 35
Matières grasses totales 0,7g, 1%
Acides gras saturés 0,1g, 0%
Acides gras trans, 0g
Acides gras polyinsaturés, 0,8g
Acides gras monoinsaturés, 0,1g
Sodium 21,6mg, 1%
Glucides totaux 5,5g, 2%
Fibres alimentaires 3,1g, 10%
Sucres, 0,6g
Protéines, 3,9g
Vitamine D 5,3mcg, 26%
Calcium 44mg, 3%
Fer 12,8mg, 71%
Potassium 424,2mg, 9%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique la contribution d’un nutriment dans une portion d’aliment à l’alimentation quotidienne. 2000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.
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INFORMATIONS SUR LE PRODUIT

A-grade | Tuber Indicum selection contains:

Every truffle we deliver is hand-selected with great care by trained professionals to meet our high standards:

Type: 100% Cultivated - Tuber Indicum

Unmatched Flavor: Delivers an intense, aroma and taste

Quality selection: Handpicked for excellence

Freshest Truffles:  Harvested this week

Weight: from 15 to 100 gram per truffle

Diameter: between 3-8 cm

Condition: may have cuts and scratches

Suitable: for slicing in front of the customer

Nous comptons sur DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre vaste expérience montre que DHL offre systématiquement les services les plus fiables avec des délais minimaux.

Nos truffes fraîches sont délicatement enveloppées dans du papier et placées dans une boîte en carton solide. Cette boîte est ensuite placée dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagnée d’un pack de glace pour garantir que leur température reste idéale pendant le transport.

Note : Nous n’utilisons pas d’emballage sous vide pour les truffes fraîches, car ce type d’emballage n’est pas adapté à ce produit.

Immédiatement à la réception, ouvrez et réfrigérez à +2°C

Utilisez rapidement : ne durent que quelques jours, consommez-les donc rapidement

Prolonger la durée de vie :

  • Enveloppez chaque truffe dans un essuie-tout
  • Placez-les dans un bocal en verre
  • Conservez le bocal au réfrigérateur

Entretien quotidien : changez l’essuie-tout chaque jour pour éviter l’humidité

Durabilité optimale : 5-8 jours
  • Tuber Indicum
  • Truffe chinoise

HACCP : Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS : Disponible

Goût : Goût typique de la truffe noire

Couleur : Noire à l'extérieur, noyau gris-noir foncé avec des veines blanches.

Odeur : Odeur typique de la truffe noire

Selon la saison, la qualité et les prix : nous livrons depuis la Chine et l'Europe

Nom du fabricant : Terra Ross Ltd.
TVA : BG201730901
Usine : Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie

showing image of fresh tuber melanosporum collection

The profitable alternative for your business:

The Chinese black truffle (Tuber Indicum) is a strategic choice for your business. It offers accessibility - its price is significantly lower than that of European species.

It has a long season (December-March), which guarantees stable supplies. It is suitable for innovative restaurants wishing to offer the truffle taste to more guests.

Its inclusion in the portfolio diversifies the offer and expands the customer base.

Let customers speak for us

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