Frozen Spring Truffle - Tuber Borchii (B-grade)
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Découvrez la qualité et la saveur de la truffe de printemps congelée
La truffe de printemps congelée Tuber Borchii est récoltée à maturité optimale et soigneusement congelée pour préserver sa texture délicate et son arôme distinctif, ce qui la rend idéale pour la fabrication d’aliments de haute qualité. Ses notes terreuses subtiles rehaussent les produits laitiers, les spécialités carnées et autres formulations premium, ajoutant sophistication et une touche gourmande raffinée. Disponible toute l’année avec une saveur constante, ces truffes valorisent vos produits et témoignent d’un engagement envers une qualité supérieure qui distingue votre marque.
Qu’est-ce que la truffe de printemps congelée ?
La truffe de printemps congelée désigne la conservation de la Tuber Borchii, une variété de truffe populaire récoltée au printemps. Cette truffe B-grade subit un processus de congélation qui préserve son arôme frais et son goût. La congélation prolonge sa durée de conservation sans compromettre significativement sa qualité. La truffe de printemps congelée est appréciée des chefs et des amateurs de gastronomie pour sa saveur terreuse et sa polyvalence en cuisine. Elle permet un accès toute l’année à cette délicatesse saisonnière, en faisant un ingrédient précieux dans les plats gastronomiques, sauces et tartinades fines.
Profil aromatique et utilisations culinaires
La truffe de printemps congelée offre un arôme terreux intense avec des notes subtiles d’ail et des nuances de noisette. Bien que les truffes B-grade puissent présenter de légères imperfections de forme ou de taille, leur saveur reste riche et séduisante. Ces truffes rehaussent une variété de plats, des pâtes et risottos aux œufs et soupes. Les chefs apprécient la polyvalence de la truffe de printemps congelée, qui apporte une saveur luxueuse sans dominer les ingrédients principaux. Son utilisation peut transformer des repas quotidiens en expériences gastronomiques mémorables.
Conservation, manipulation et avantages
Une conservation adéquate de la truffe de printemps congelée est essentielle pour préserver sa qualité. Gardez-la congelée jusqu’à son utilisation, puis décongelez-la doucement au réfrigérateur pour de meilleurs résultats. Cette méthode préserve l’arôme et la texture, garantissant un goût optimal lors de son incorporation dans les recettes. La praticité de la truffe de printemps congelée en fait un choix judicieux pour les restaurants comme pour les cuisiniers amateurs, offrant une qualité constante à un prix abordable. L’utilisation de cette option B-grade contribue à réduire le gaspillage tout en profitant des caractéristiques uniques de la précieuse Tuber Borchii.
INFORMATIONS SUR LES PRODUITS
Ne perdez pas de temps: récupérez-les dès que possible auprès du transporteur. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à C.
Après 24 heures, placer dans un récipient ou un sac en plastique hermétiquement fermé.
Décongeler soigneusement: Commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive permet de préserver leur texture et leur saveur.
Conservez-les judicieusement: Si vous avez des restes, conservez-les au congélateur dans une boîte hermétique.
Durée de conservation: 24 mois à partir de la date de fabrication, si le produit est conservé à une température inférieure à C.
Conditions de stockage: Conserver à l'état congelé, sous C
Nous faisons confiance à DHL Express pour la livraison de truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre longue expérience montre que DHL fournit toujours les services les plus fiables avec des retards minimes.
Nos truffes congelées sont délicatement emballées sous vide, puis placées dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagné d'un bloc de glace pour garantir leur température.
Pour une conservation ou un transport optimal des truffes congelées, scellez-les hermétiquement dans une machine à emballer sous vide ou dans un récipient de conservation.
- Tuber Borchii blanc.
- Bianchetto
- Truffe de Cercuse
- Truffe blanche de Toscane
HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP
IFS: Disponible
Résidus de pesticides: En dessous de la limite maximale - 396/2005/CE
Contaminants chimiques: Inférieur à la limite maximale - 1881/2006/CE
Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE
OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.
Allergènes: Aucun
Additifs: Aucun
Saveur: Aucun
Goût: Goût typique de truffe blanche de printemps congelée
Couleur: extérieur jaune, cœur rougeâtre avec des veines blanches
Odeur: Odeur typique de la truffe blanche congelée de printemps
En fonction de la saison, nous nous approvisionnons en Bulgarie, en Roumanie
Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'activité Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie
Let customers speak for us
Großartiges Aroma
Alles prima
very fine truffles!
100% recomendado
Alles top
Tolle Qualität
Alles gut.
Fresh, in time and luckily I received a little extra portion. Thanks!
Super
Allesperfekt
Très belle truffe , savoureuse
goodquality
5+
Wie immer top!
Unsere Gäste waren begeistert
