Bag of frozen winter truffle Tuber Brumale B-grade for gourmet culinary use
Jusqu'à -16%

Frozen Winter Truffle - Tuber Brumale (B-grade)

634 Vendus

A trésor culinaire connu pour sa riche saveur terreuse et son arôme unique.

Quantité
€90,00 €110,00you save €20,00 €180,00 / kg

La truffe d'hiver congelée Tuber Brumale offre une riche profondeur terreuse et un caractère hivernal aromatique unique. Elle est récoltée en pleine saison et conservée pour maintenir une saveur exceptionnelle. Facile à râper dans les pâtes, le risotto, les œufs et les plats chauds, elle apporte une sophistication gastronomique instantanée et une consistance tout au long de l'année. Pour renforcer son arôme naturel, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive aromatisée afin d'intensifier ses notes caractéristiques et de rehausser chaque plat.

Respect de l'environnement
Frozen IQFPure WildPas d'allergènesVégétalienNaturelSans additifs
Nutriscore
A
B
C
D
E

Calories, 54 kCal / 218kJ Graisses totales, 1,1g Graisses saturées, 0,27g Glucides, 0,95g Sucres, 0,7g Protéines, 9,0g Sel, absent Allergènes, absent Additifs, absent Agent aromatisant, absent
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INFORMATIONS SUR LES PRODUITS

Nous vous présentons notre sélection de qualité B de Tuber Brumale surgelé :

Toutes nos truffes sont sélectionnées à la main par des spécialistes qualifiés qui veillent à ce que chacune d'entre elles réponde à nos critères d'exception :

Type: Truffe d'hiver 100% sauvage - Tuber Brumale

Sélection de la qualité: Sélectionnés avec soin à la main pour atteindre une perfection maximale

Recueil: Récoltés à leur pleine maturité pendant la saison

Forme: Naturellement arrondi et irrégulier

Poidsla teneur en eau de la truffe : varie de 1 à 10 grammes par truffe

Taille: Diamètre entre 1 et 3 cm

Condition: Truffes régulières, uniformes et sans défauts

Libre de: truffes pourries, molles et vers

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, congelées - Individual Quick Frozen (IQF), puis emballées dans des sachets sous vide.

Mode d'emploi, utilisation: Décongélation - prêt à consommer

Ne perdez pas de temps: récupérez-les dès que possible auprès du transporteur. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à C.

Après 24 heures, placer dans un récipient ou un sac en plastique hermétiquement fermé.

Décongeler soigneusement: Commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive permet de préserver leur texture et leur saveur.

Conservez-les judicieusement: Si vous avez des restes, conservez-les au congélateur dans une boîte hermétique.

Durée de conservation: 24 mois à partir de la date de fabrication, si le produit est stocké à une température inférieure à C.

Conditions de stockage: Conserver à l'état congelé, sous C

Nous faisons confiance à DHL Express pour la livraison de truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre longue expérience montre que DHL fournit toujours les services les plus fiables avec des retards minimes.

Nos truffes congelées sont délicatement emballées sous vide, puis placées dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagné d'un bloc de glace pour garantir leur température.

Pour une conservation ou un transport optimal des truffes congelées, scellez-les hermétiquement dans une machine à emballer sous vide ou dans un récipient de conservation.
  • Truffe européenne d'hiver
  • Tuber Brumale
  • Muscat à la truffe

HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS: Disponible

Résidus de pesticides: En dessous de la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques: Inférieur à la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.

Allergènes: Aucun

Additifs: Aucun

Saveur: Aucun

Goût: Goût typique de truffe congelée de Brumale

Couleur: noir à l'extérieur, cœur gris foncé-noir avec des veines blanches.

Odeur: Odeur typique de la truffe congelée de Brumale

Selon la saison, nous nous approvisionnons en Bulgarie, en Roumanie, en Grèce, en Hongrie, en Slovénie, en Italie et en Espagne.

Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'activité Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie