Je ne savais pas qu'il s'agissait de truffes.
La truffe blanche d'Alba, originaire de la région du Piémont en Italie, a atteint le prix record de 184 000 euros pour un spécimen de 700 grammes lors d'une vente aux enchères de truffes en 2022. Une autre truffe remarquable de 850 grammes a été vendue pour environ 200 000 dollars. Ces rares truffes Tuber magnatum sont considérées comme les plus aromatiques et les plus prestigieuses au monde et atteignent des prix extraordinaires sur les marchés mondiaux de la gastronomie.
La vente aux enchères de truffes blanches d'Alba a lieu chaque année dans la région du Piémont, en Italie. Les collectionneurs enchérissent sur les truffes blanches de la plus haute qualité au cours de la vente aux enchères, qui fait partie du festival de la truffe blanche d'Alba.