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Épuisé Jusqu'à -14% Hors de saison

Truffe noire fraîche | Tuber Melanosporum (Morceaux)

355 vendus

L'expérience unique des truffes noires fraîches et profitez du moment
Produit cultivé
Végétalien Aucun allergène

Des morceaux de truffes noires de haute qualité, provenant de truffes entières dont une partie endommagée a été retirée en raison du gel, de la sécheresse ou de la récolte.

Fortement aromatique et extrêmement savoureux, c'est ce qui le place au plus haut niveau de la cuisine des truffes dans le monde.

Profitez des Truffes fraîches du Périgord (Tuber Melanosporum) de novembre à mars!

Quantité
€50,42 €60,50tu économises €10,08 €1.008,40 / kg

Calories, 32
Graisses totales 0.6g, 1%
Gras saturés 0.1g, 0%
Gras trans, 0g
Graisse polyinsaturée, 0.5g
Gras monoinsaturés, 0,1g
Sodium 21.6mg, 1%
Glucides totaux 5.3g, 2%
Fibres alimentaires 2.9g, 10%
Sucres, 0.6g
Protéines, 3.2g
Vitamine D 5.3mcg, 26%
Calcium 44mg, 3%
Fer 12.8mg, 71%
Potassium 424.2mg, 9%

* La valeur quotidienne en pourcentage (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion d'aliment contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
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INFORMATION PRODUIT

Morceaux brisés | La sélection de Tuber Melanosporum contient:

Chaque truffe nous livrons est sélectionné à la main avec un grand soin par des professionnels formés pour répondre à nos normes élevées:

Taper: 100% Cultivé - Tuber Melanosporum vitt

Saveur inégalée: Offre un arôme et un goût intenses.

Sélection de qualité: Choisi pour l'excellence

Truffes les plus fraîches: Récolté cette semaine

Poids: de 10 à 100 grammes par truffe

Diamètre: entre 2 et 8 cm

Condition: avoir des coupures et des égratignures

Approprié pour pré-servir tranché ou haché

Nous comptons sur DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre vaste expérience montre que DHL fournit systématiquement les services les plus fiables avec des retards minimes.

Nos truffes fraîches sont délicatement enveloppées dans du papier et placées dans une boîte en carton robuste. Cette boîte est ensuite placée dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagnée d'un pack de glace pour garantir que leur température reste idéale pendant le transport.

Remarque: Nous n'utilisons pas d'emballage sous vide pour les truffes fraîches, car cet emballage n'est pas adapté à ce type de produit.

Dès réception, ouvrir et réfrigérer à +2°C

Utiliser rapidement: ne durent que quelques jours, donc consommez-les rapidement.

Prolonger la durée de vie:

  • Enveloppez chaque truffe dans une serviette en papier.
  • Mettez-les dans un bocal en verre.
  • Conservez le pot au réfrigérateur.

Soins quotidiens: Remplacez l'essuie-tout quotidiennement pour éviter l'humidité.

Durabilité optimale: 5-8 jours
  • La truffe du Périgord
  • Truffe Noire d'Hiver
  • Tubercule mélanosporum
  • Arnaques Norcia
  • Truffe Noire
  • Vraie Truffe Noire
  • Truffe Française

HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS: Disponible

Résidus de Pesticides: En dessous de la Limite Maximale - 396/2005/CE

Contaminants Chimiques: En dessous de la Limite Maximale - 1881/2006/CE

Substances Pharmacologiques Actives: En dessous de la Limite Maximale - 470/2009/CE

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés. Notre entreprise n'utilise pas d'organismes génétiquement modifiés lors de la production.

Allergènes: Aucun

Additifs: Aucun

Saveur: Aucune

Goût: Goût typique de la truffe noire

Couleur: Noir à l'extérieur, cœur noir gris foncé avec des veines blanches.

Odeur: Odeur typique de truffe noire

Selon la saison: nous nous approvisionnons en France, en Italie et en Espagne.

Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie

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Qu'est-ce que la truffe?

Les truffes sont un type de champignon qui pousse sous terre et vit en symbiose avec les racines de certains arbres. Connues pour leur goût et leur arôme uniques, ces trésors culinaires sont souvent considérés comme une délicatesse.

Il existe plusieurs variétés de truffes, dont les plus célèbres sont les truffes noires et blanches. Les truffes noires, que l'on trouve couramment à travers l'Europe, ont une saveur riche et terreuse. Les truffes blanches, qui sont récoltées à l'automne, ont un arôme et une saveur plus riches, ce qui les rend très recherchées par les chefs du monde entier.

Les truffes ne sont pas seulement délicieuses, mais aussi un peu mystérieuses ! Elles poussent dans des conditions spécifiques, généralement dans des sols calcaires, et sont souvent recherchées avec l'aide de chiens ou de cochons entraînés qui peuvent les trouver. Cette recherche ajoute un élément d'aventure à l'attrait de la truffe.

En cuisine, les truffes peuvent être râpées sur des plats tels que les pâtes, le risotto et les œufs ou ajoutées à des huiles pour un coup de pouce de saveur supplémentaire. Leur profil unique rehausse n'importe quel plat, en faisant un favori parmi les gourmets.

En bref, les truffes sont un ingrédient luxueux qui ajoute de la profondeur et de la sophistication aux créations culinaires, en faisant un incontournable pour tout amateur de gastronomie !