Saison 2025
La saison des truffes de Bourgogne fraîches commencera en août 2025 | Reste :
7 produits
Combien coûtent les truffes de Bourgogne?
Le prix des truffes de Bourgogne, connues pour leur riche saveur et leur arôme, peut varier considérablement. Vous pouvez généralement vous attendre à payer entre 100 £ et 700 £ par kilogramme. Les facteurs qui influencent le prix incluent la qualité, la disponibilité et la demande du marché.
La fraîcheur est essentielle - les truffes sont meilleures lorsqu'elles sont consommées peu après leur récolte, alors vérifiez toujours les derniers prix.
Lorsque vous recherchez des truffes de Bourgogne, envisagez d'acheter directement auprès de fournisseurs réputés ou de magasins en ligne spécialisés comme Terra Ross pour vous assurer d'obtenir le meilleur prix du marché !
En résumé, les truffes de Bourgogne offrent une expérience culinaire luxueuse, mais préparez-vous à un prix à la hauteur de leur sophistication !
Bon à savoir
Les truffes de Bourgogne doivent être mangées crues. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez d'un peu de sel de mer en flocons pour un délice parfait.
Râpez sur des salades, des pâtes ou des œufs brouillés pour une explosion de saveurs supplémentaire.
Pour la meilleure expérience, utilisez 20 à 30 grammes par personne afin que tout le monde puisse profiter du goût délicieux de ces truffes exquises. Profitez-en !
Tuber Uncinatum, la Truffe d'Automne de Bourgogne, est un type de truffe que l'on trouve dans les forêts pendant l'automne. Son arôme riche et sa texture lisse en font un favori parmi les gourmets et les chefs. Ces truffes sont plus petites que leurs cousines d'hiver mais ont un goût bien plus puissant.
Délice de Saison : Disponible de septembre à décembre, les Truffes d'Automne offrent un goût unique qui est parfait pour les plats inspirés de l'automne.
Ingrédient polyvalent : Ils brillent dans diverses recettes, des simples œufs brouillés aux dîners gastronomiques.
Punch Savoureux : Leur saveur profonde et terreuse rehausse le goût global de n'importe quel repas.
Rasage & Tranchage : Râpez ou tranchez finement la truffe sur des plats comme des pâtes, du risotto ou des salades pour une touche élégante.
Infusion d'huiles : Créez votre propre huile infusée à la truffe en faisant tremper les copeaux dans de l'huile d'olive, ajoutant une saveur luxueuse aux repas quotidiens.
Maintenir la fraîcheur : Enveloppez-les dans un essuie-tout et conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. N'oubliez pas de changer l'essuie-tout chaque jour.
Oeufs brouillés aux truffes
Battez les œufs et ajoutez une touche de crème.
Cuire doucement dans du beurre jusqu'à ce que ce soit tendre.
Râpez de la truffe d'automne fraîche par-dessus
Profitez de la bonté crémeuse et riche en truffes !
Pâte de truffe
Cuire les pâtes
Ajoutez une sauce crémeuse infusée à la truffe.
Ajoutez du parmesan fraîchement râpé
Terminer avec de la truffe d'automne râpée