showing product picture of fresh summer truffle tuber aestivum c-grade
Jusqu'à -33%

Truffe noire d'été fraîche | Tuber Aestivum (Catégorie C)

754 Vendu

Laissez-vous séduire par leur charme unique et découvrez pourquoi ils sont célèbres dans le monde culinaire
Écologique
Pur sauvage Naturel Aucun allergène Végétalien

Découvrez les saveurs riches et terreuses de notre Truffe d'Été Noire à un prix imbattable. 

Que vous soyez un passionné de truffes chevronné ou un épicurien curieux, cette délicatesse rehaussera n'importe quel plat avec son arôme et son goût exquis. Ne manquez pas d'apporter ce trésor gastronomique dans votre cuisine!

Quantité
€12,10 €15,13tu économises €3,03 €121,00 / kg

Calories, 32
Graisses totales 0.6g, 1%
Gras saturés 0.1g, 0%
Gras trans, 0g
Graisse polyinsaturée, 0.5g
Gras monoinsaturés, 0,1g
Sodium 21.6mg, 1%
Glucides totaux 5.3g, 2%
Fibres alimentaires 2.9g, 10%
Sucres, 0.6g
Protéines, 3.2g
Vitamine D 5.3mcg, 26%
Calcium 44mg, 3%
Fer 12.8mg, 71%
Potassium 424.2mg, 9%

* La valeur quotidienne en pourcentage (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion d'aliment contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.
showing icon of like-hand icon Se marie bien avec
Comparter
Facebook X (Twitter) Pinterest

INFORMATION PRODUIT

Catégorie C | La sélection de Tuber Aestivum contient:

Chaque truffe nous livrons est sélectionné à la main avec grand soin par des professionnels formés pour répondre à nos normes élevées

Taper: 100% Truffe Sauvage - Tuber Aestivum vitt.

Saveur incomparable: Offre un arôme et un goût intenses

Sélection de qualité: Sélectionné pour l'excellence

Truffes les plus fraîches: Récolté cette semaine

Poids: de 1 à 5 grammes par truffe

Forme: Arrondi et régulier

Taille: Environ 1-2 cm de diamètre

Condition: peut avoir cassé, coupé, pelé et gratté des morceaux. Exempt de truffes pourries, molles et de vers.

Approprié pour une utilisation en cuisine

Nous comptons sur DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre vaste expérience montre que DHL fournit systématiquement les services les plus fiables avec des retards minimes.

Nos truffes fraîches sont délicatement enveloppées dans du papier et placées dans une boîte en carton robuste. Cette boîte est ensuite placée dans un conteneur EPS durable et tout temps, accompagnée d'un pack de glace pour garantir que leur température reste idéale pendant le transport.

Remarque: Nous n'utilisons pas d'emballage sous vide pour les truffes fraîches, car cet emballage n'est pas adapté à ce type de produit.

Dès réception, ouvrir et réfrigérer à +2°C

Utiliser rapidement: ne durent que quelques jours, donc consommez-les rapidement.

Prolonger la durée de vie:

  • Enveloppez chaque truffe dans une serviette en papier.
  • Mettez-les dans un bocal en verre.
  • Conservez le pot au réfrigérateur.

Soins quotidiens: Remplacez l'essuie-tout quotidiennement pour éviter l'humidité.

Durabilité optimale: 5-8 jours
  • Tubercule Aestivum blanc
  • Truffe d'été noire
  • Truffe de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS: Disponible

Résidus de Pesticides: En dessous de la Limite Maximale - 396/2005/CE

Contaminants Chimiques: En dessous de la Limite Maximale - 1881/2006/CE

Substances Pharmacologiques Actives: En dessous de la Limite Maximale - 470/2009/CE

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.

Allergènes: Aucun

Additifs: Aucun

Saveur: Aucune

Goût: Goût typique de la truffe d'été

Couleur  Noir à l'extérieur, et marron clair à l'intérieur

Odeur: Odeur typique de la truffe d'été

Selon la saison: nous nous approvisionnons en Bulgarie, en Roumanie, en Grèce, en Hongrie, en Slovénie

Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie

showing picture of fresh summer truffle grated

Comment utiliser les petites truffes noires

Les petites truffes noires sont un trésor culinaire qui peut rehausser la saveur de vos plats avec leur riche arôme terreux.

Voici comment tirer le meilleur parti de ces trésors :

Raser et râper: Tranchez finement ou râpez de petites truffes noires sur des pâtes, du risotto ou des salades juste avant de servir. Cela permet à leur arôme et à leur saveur de briller.

Infuser: Pour une touche délicieuse, infusez-les dans des huiles ou des beurres. Il suffit de chauffer légèrement le beurre ou l'huile de votre choix, d'ajouter les truffes râpées et de les laisser reposer pendant quelques heures pour absorber la saveur. Utilisez cette huile infusée pour les vinaigrettes ou pour arroser les viandes cuites.

Rehausser les sauces: Hachez finement les truffes et incorporez-les dans des sauces ou des crèmes pour ajouter de la profondeur et de la complexité. Une touche de truffe noire peut transformer une sauce ordinaire en une expérience gastronomique.

Accompagner d'oeufs: Les truffes et les œufs sont un mariage parfait. Brouillez, pochez ou préparez une omelette, puis terminez avec des copeaux de truffe pour un petit-déjeuner luxueux.

Expérience avec ces idées, vous découvrirez à quel point les petits truffes noires peuvent être polyvalents et délicieux dans votre cuisine !