Je ne savais pas qu'il s'agissait de truffes.

Whole black truffle next to a serving of pasta on a plate from Winter Black Truffle Captivates Food Lovers Worldwide
La truffe noire d'hiver séduit les amateurs de cuisine du monde entier
Les truffes noires d'hiver de Terra Ross, une variété très prisée de Tuber Brumale, rehaussent les plats d'une saveur unique. Les chefs et les consommateurs doivent comprendre le classement des truffes fraîches pour obtenir une qualité optimale.