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Truffe noire | Brisure en saumure

2451 Vendu

Découvrez l'ingrédient ultime à la truffe

Notre produit, fabriqué à partir de truffes d'été finement hachées et pleinement mûres, est votre ingrédient de référence pour incorporer la magie de la truffe dans la viande et le fromage.  Découvrez la saveur terreuse et luxueuse de brisure de truffe noire, prête à l'emploi pour rehausser vos créations culinaires. Ce brisure de truffe est parfaite pour infuser vos plats avec l'arôme et le goût distinctifs que seules les truffes peuvent offrir.

Avec une teneur en eau de 7 %, c'est le premier choix idéal pour les cultivateurs, assurant une intégration optimale et une libération des saveurs dans diverses applications. Cette faible teneur en humidité contribue également à une durée de vie plus longue et empêche la dilution indésirable des saveurs lors de l'utilisation dans vos recettes. Élevez vos préparations culinaires avec la qualité incomparable de notre produit de truffe noire .

Poids net
Prix régulier €65,55 Prix de vente€85,70tu économises €20,15 Prix unitaire€65,55 / kg
Nutri-score
A
B
C
D
E

Énergie, 1196 kJ / 291 kcal
Matières grasses totales, 28.99g
Graisses saturées, 4.21g
Les glucides, 0.49g
Sucres, 049g
Protéines, 4.20g
Sel, 1.5g
Allergènes, absent

Conditions de stockage: Tenir à l'écart de la lumière directe du soleil, conserver dans un endroit sec et frais à max. 22°C

Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 3 jours

showing icon of like-hand icon Se marie bien avec

INFORMATION PRODUIT

Truffe Noire Entière | Brisure in Brine contient :

Type de produit: Produit stérilisé

Type de truffe: Sauvage - Tuber Aestivum vitt

Ingrédients: composition 92% truffe d'été noire (Tuber aestivum), eau, sel

Poids égouttét: 1,00 kg

Forme: Pièces de 1 à 3 mm

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, hachées et mélangées avec les autres ingrédients, mises en conserve et stérilisées dans un autoclave.

Durée de conservation: 24 mois à partir de la date de fabrication, si stocké non ouvert

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.

Allergènes: Absent

Additifs: Absent

Saveur: Absent

Instructions de service, utilisation:Prêt à manger

Goût: Goût typique de la truffe d'été

Couleur: Brunâtre, couleur typique de la sauce aux truffes

Odeur: Odeur typique de la truffe d'été

Consistance: Crémeux, avec des particules de truffe noire d'été

Résidus de Pesticides: En dessous de la Limite Maximale - 396/2005/CE

Contaminants Chimiques: En dessous de la Limite Maximale - 1881/2006/CE

Substances Pharmacologiques Actives: En dessous de la Limite Maximale - 470/2009/CE

Tout pathogène et microbe: Non détectable

HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP

Peut: 1.00kg

Boîte en carton: 10 pcs

Palette 120/80: 500 canettes, 50 cartons

Selon la saison: nous nous approvisionnons en Bulgarie

Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie