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Truffe lisse surgelée - Tuber Macrosporum (qualité B)

412 Vendu

Discover the culinary world with our frozen garlic truffle

Quantité
Prix normal €75,00 Prix de vente€95,00you save €20,00 Prix unitaire€150,00 / kg
Taxe incluse. Les frais de port sont calculés au moment du paiement.
Frozen IQFPure WildPas d'allergènesVégétalienNaturelSans additifs

Les morceaux de truffe à l'ail surgelés sont récoltés à maturité maximale et immédiatement congelés pour préserver leur texture délicate et leur arôme intense. Idéales pour les applications laitières et carnées, elles offrent aux fabricants un profil de saveur homogène et de qualité supérieure qui augmente la valeur du produit et maintient la fiabilité de la production à grande échelle. Leur goût stable permet de les intégrer facilement dans les recettes, ce qui leur confère une sophistication et une touche gastronomique distinctive. Pour obtenir les meilleurs résultats, renforcez leur impact aromatique avec quelques gouttes d'huile d'olive aromatisée. L'huile infusée à l'ail complète parfaitement leurs notes naturelles et maximise la profondeur et la complexité.

A
B
C
D
E

Calories, 50 kCal / 205kJ
Matières grasses totales, 1,2 g
Acides gras saturés, 0,29 g
Glucides, 0,6 g
Sucres, 0,4 g
Protéines, 9,0 g
Sel, absent
Allergènes, absent
Additifs, absent
Agent aromatisant, absent

showing icon of like-hand icon S'associe bien avec

INFORMATIONS SUR LES PRODUITS

Présentation de notre sélection B-grade | Frozen Tuber Macrosporum :

Toutes nos truffes sont sélectionnées à la main par des spécialistes qualifiés qui garantissent que chacune répond à nos normes exceptionnelles :

Type: 100% Truffe à l'ail sauvage | Tuber Macrosporum

Sélection de qualité: Soigneusement sélectionnées à la main pour atteindre la perfection maximale

Récoltées: Cueillies à leur maturité optimale pendant la saison

Forme: Naturellement arrondies et irrégulières

Poids: varie de 1 à 10 grammes par truffe

Taille: Diamètre entre 1 et 2 cm

Condition: Truffes régulières et uniformes sans défauts

Exempt de: truffes pourries, molles et vers

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, congelées - Individually Quick Frozen (IQF), puis emballées sous vide

Instructions de service, utilisation: Décongeler - prêt à consommer

Ne perdez pas de temps: récupérez-les dès que possible auprès du transporteur. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à C.

Après 24 heures, placer dans un récipient ou un sac en plastique hermétiquement fermé.

Décongeler soigneusement: Commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive permet de préserver leur texture et leur saveur.

Conservez-les judicieusement: Si vous avez des restes, conservez-les au congélateur dans une boîte hermétique.

Durée de conservation: 24 mois à partir de la date de fabrication, si le produit est stocké à une température inférieure à C.

Conditions de stockage: Conserver à l'état congelé, sous C

Nous faisons confiance à DHL Express pour la livraison de truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre longue expérience montre que DHL fournit toujours les services les plus fiables avec des retards minimes.

Nos truffes congelées sont délicatement emballées sous vide, puis placées dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagné d'un bloc de glace pour garantir leur température.

Pour une conservation ou un transport optimal des truffes congelées, scellez-les hermétiquement dans une machine à emballer sous vide ou dans un récipient de conservation.

  • Truffe noire lisse
  • Tuber Macrosporum

HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS: Disponible

Résidus de pesticides: En dessous de la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques: Inférieur à la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.

Allergènes: Aucun

Additifs: Aucun

Saveur: Aucun

Goût: Goût typique de truffe à l'ail surgelée

Couleur: noir à l'extérieur, cœur gris foncé-noir avec des veines blanches.

Odeur: Odeur typique de truffe à l'ail congelée

Selon la saison, nous nous approvisionnons en Espagne, en France et en Italie.

Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'activité Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie