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Frozen Summer Truffle - Tuber Aestivum (EXTRA-grade)

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Ces trésors culinaires ajoutent du luxe à vos plats

Quantité
Prix normal €80,00 Prix de vente€100,00you save €20,00 Prix unitaire€160,00 / kg
Frozen IQFPure WildPas d'allergènesVégétalienNaturelSans additifs

Les truffes d'été surgelées de première qualité sont sélectionnées par des experts, triées méticuleusement et surgelées pour préserver leur délicate saveur terreuse à un niveau de fraîcheur optimal, offrant ainsi une expérience gastronomique comparable à celle des truffes fraîches. Idéales pour les pâtes, le risotto, les œufs et les viandes grillées, elles ajoutent sans effort une profondeur umami et un raffinement aux plats de tous les jours. Rehaussez leur arôme avec quelques gouttes d'huile d'olive aromatisée pour libérer tout leur potentiel et rehausser vos créations culinaires.

A
B
C
D
E

Calories, 50 kCal / 205kJ
Matières grasses totales, 1,4 g
Acides gras saturés, 0,26 g
Glucides, 0,6 g
Sucres, 0,6 g
Protéines absentes, 10,0 g
Sel, absent
Allergènes, absents
Additifs, absents
Agent aromatisant, absent

showing icon of like-hand icon S'associe bien avec

INFORMATIONS SUR LES PRODUITS

Présentation de notre sélection EXTRA-grade | Frozen Tuber Aestivum :

Toutes nos truffes sont sélectionnées à la main par des spécialistes qualifiés qui garantissent que chacune répond à nos normes exceptionnelles :

Type: 100% truffes sauvages - Tuber Aestivum

Qualité: Sélectionnées soigneusement à la main pour atteindre la perfection maximale

Récoltées: Cueillies à leur maturité optimale pendant la saison

Forme: Naturellement arrondies et irrégulières

Poids: varie de 20 à 60 grammes par truffe

Taille: Diamètre entre 3 et 5 cm

Condition: Truffes régulières et uniformes sans défauts

Exempt de: truffes pourries, molles et vers

Processus de fabrication: Les truffes sont lavées, sélectionnées, congelées - Individually Quick Frozen (IQF), puis emballées sous vide

Instructions de service, utilisation: Décongeler - prêt à consommer

Ces sélections de truffes sont idéales pour des délices culinaires ou pour nourrir la croissance des truffes cultivées via la mycorhize avec de jeunes arbres.

Ne perdez pas de temps: récupérez-les dès que possible auprès du transporteur. Retirez les truffes de la boîte et placez le sac contenant les truffes dans un congélateur à C.

Après 24 heures, placer dans un récipient ou un sac en plastique hermétiquement fermé.

Décongeler soigneusement: Commencez par placer les truffes au réfrigérateur pendant 24 heures. Cette décongélation progressive permet de préserver leur texture et leur saveur.

Conservez-les judicieusement: Si vous avez des restes, conservez-les au congélateur dans une boîte hermétique.

Durée de conservation: 24 mois à partir de la date de fabrication, si le produit est conservé à une température inférieure à C.

Conditions de stockage: Conserver à l'état congelé, sous C

Nous faisons confiance à DHL Express pour la livraison de truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre longue expérience montre que DHL fournit toujours les services les plus fiables avec des retards minimes.

Nos truffes congelées sont délicatement emballées sous vide, puis placées dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagné d'un bloc de glace pour garantir leur température.

Pour une conservation ou un transport optimal des truffes congelées, scellez-les hermétiquement dans une machine à emballer sous vide ou dans un récipient de conservation.

  • Tuber Aestivum blanc
  • Truffe noire d'été
  • Truffe de Saint-Jean
  • Scorzone

HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS: Disponible

Résidus de pesticides: En dessous de la limite maximale - 396/2005/CE

Contaminants chimiques: Inférieur à la limite maximale - 1881/2006/CE

Substances pharmacologiques actives: Sous la limite maximale - 470/2009/CE

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.

Allergènes: Aucun

Additifs: Aucun

Saveur: Aucun

Goût: Goût typique de truffe d'été congelée

Couleur: noir à l'extérieur et marron clair à l'intérieur

Odeur: Odeur typique de truffe d'été gelée

En fonction de la saison, nous nous approvisionnons en Bulgarie, en Roumanie

Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'activité Peristar, str. Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie