Épuisé Jusqu'à -7% Hors de saison

Truffe d'automne fraîche | Tuber Uncinatum (Catégorie A)

432 vendus

Récolté au plus fort de la saison d'automne

Écologique
Pur sauvage Naturel Aucun allergène Végétalien

La Truffe de Bourgogne: Un Délice de Classe A

Vous rêvez d'une aventure culinaire? Laissez-vous séduire par l'exquise Truffe de Bourgogne, également connue sous le nom de Tuber uncinatum, un trésor de classe A prêt à élever vos créations gastronomiques. Cette précieuse truffe fraîche d'automne possède un arôme terreux captivant et un profil de saveur complexe, ajoutant une touche de sophistication sans pareille à n'importe quel plat. Oubliez les repas ordinaires ; avec juste une ou deux épluchures de cette exceptionnelle truffe de Bourgogne, vous pouvez transformer sans effort des ingrédients simples en expériences culinaires extraordinaires. Découvrez le goût de l'élégance et ouvrez la porte à un monde de possibilités gastronomiques avec cette délicatesse gourmet.

Quantité
Prix régulier €39,33

Calories, 32
Graisses totales 0.6g, 1%
Gras saturés 0.1g, 0%
Gras trans, 0g
Graisse polyinsaturée, 0.5g
Gras monoinsaturés, 0,1g
Sodium 21.6mg, 1%
Glucides totaux 5.3g, 2%
Fibres alimentaires 2.9g, 10%
Sucres, 0.6g
Protéines, 3.2g
Vitamine D 5.3mcg, 26%
Calcium 44mg, 3%
Fer 12.8mg, 71%
Potassium 424.2mg, 9%

* La valeur quotidienne en pourcentage (VQ) vous indique combien un nutriment dans une portion d'aliment contribue à un régime quotidien. 2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux.

Va bien avec

INFORMATION PRODUIT

Catégorie A | La sélection de Tuber Uncinatum contient:

Chaque truffe nous livrons est sélectionné à la main avec un grand soin par des professionnels formés pour répondre à nos normes élevées:

Taper: 100% Truffes Sauvages - Tuber Uncinatum vitt

Saveur inégalée: Offre un arôme et un goût intenses.

Sélection de qualité: Choisi pour l'excellence

Truffes les plus fraîches:  Récolté cette semaine

Poids: de 15 à 100 grammes par truffe

Forme: Arrondi et irrégulier

Taille: De 3 à 8 cm de diamètre

Condition: peut avoir des truffes cassées, coupées et éraflées maximum 30%. Exempt de truffes pourries, molles et de vers.

Approprié pour trancher devant le client

Nous comptons sur DHL Express pour livrer des truffes fraîches en Europe et au Royaume-Uni. Notre vaste expérience montre que DHL fournit systématiquement les services les plus fiables avec des retards minimes.

Nos truffes fraîches sont délicatement enveloppées dans du papier et placées dans une boîte en carton robuste. Cette boîte est ensuite placée dans un conteneur EPS durable et résistant aux intempéries, accompagnée d'un pack de glace pour garantir que leur température reste idéale pendant le transport.

Remarque : Nous n'utilisons pas d'emballage sous vide pour les truffes fraîches, car cet emballage n'est pas adapté à ce type de produit.

Dès réception, ouvrir et réfrigérer à +2°C

Utiliser rapidement : ne durent que quelques jours, donc consommez-les rapidement.

Prolonger la durée de vie:

  • Enveloppez chaque truffe dans une serviette en papier.
  • Mettez-les dans un bocal en verre.
  • Conservez le pot au réfrigérateur.

Soins quotidiens : Remplacez l'essuie-tout quotidiennement pour éviter l'humidité.

Durabilité optimale: 5-8 jours

  • Tuber Uncinatum vitt
  • Truffes de Bourgogne
  • Truffes d'automne

HACCP: Fabriqué conformément à la norme HACCP

IFS: Disponible

Résidus de Pesticides: En dessous de la Limite Maximale - 396/2005/CE

Contaminants Chimiques: En dessous de la Limite Maximale - 1881/2006/CE

Substances Pharmacologiques Actives: En dessous de la Limite Maximale - 470/2009/CE

OGM: Conformément aux règlements CE 1829/2003 et 1830/2003, ce produit ne contient pas de protéines ou d'ADN génétiquement modifiés.

Allergènes: Aucun

Additifs: Aucun

Saveur: Aucune

Goût: Goût typique de la truffe de Bourgogne d'automne

Couleur: Noir à l'extérieur, cœur marron foncé avec des veines blanches

Odeur: Odeur typique de la truffe de Bourgogne d'automne

Selon la saison: nous nous approvisionnons en Bulgarie, en Roumanie, en Grèce, en Hongrie, en Slovénie, en Italie et en Espagne.

Nom du fabricant: Terra Ross Ltd.
TVA: BG201730901
Usine: Zone d'affaires Peristar, rue Mebelna 3, 7200 Razgrad, Bulgarie

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Qu'est-ce que le Tuber Uncinatum ou la truffe de Bourgogne?

Connu sous le nom de truffe de Bourgogne, c'est un champignon très prisé que l'on trouve principalement en Europe. Ce champignon souterrain prospère en symbiose avec des espèces d'arbres spécifiques telles que le chêne, le pin et le tilleul.

Caractéristiques
Cette truffe est connue pour son arôme riche et terreux ainsi que son profil de saveur unique qui rehausse une variété de plats. Son extérieur brun foncé, souvent avec une texture légèrement ridée, cache un intérieur marbré pâle tout aussi délicieux.

Utilisations culinaires
Les chefs adorent le Tuber Uncinatum pour sa polyvalence. Qu'il soit tranché sur des pâtes, incorporé dans des sauces ou utilisé pour rehausser un risotto, sa saveur forte ajoute une touche gastronomique à n'importe quel plat.

Récolte
La collecte des truffes de Bourgogne n'est pas seulement une aventure culinaire, mais un processus qui nécessite des compétences et de la patience. Les chasseurs de truffes s'appuient sur des chiens entraînés pour trouver ces trésors cachés, rendant la chasse une expérience excitante !

Conclusion
En résumé, le Tuber Uncinatum est un champignon délicieux qui non seulement excite les papilles, mais apporte également un sens de l'aventure en cuisine. Son goût et son arôme uniques en font un favori des chefs et des amateurs de bonne cuisine. Découvrir ce trésor culinaire est sûr d'enrichir votre expérience gastronomique !