Je ne savais pas cela | Tout sur les truffes

Infographic showing how tariffs affect fresh truffle prices in the United States in 2025
La politique tarifaire universelle de Trump impacte les importations d'aliments de luxe en 2025
L'administration Trump a mis en œuvre une politique tarifaire à deux niveaux en 2025, commençant par un tarif universel de 10 % en avril, suivi de tarifs spécifiques par pays allant de 11 à 50 %. Ces mesures commerciales ont eu un impact significatif sur les importations d'aliments de luxe, avec une augmentation des prix des truffes fraîches de 15 à 50 % en raison de la nouvelle structure tarifaire affectant les produits périssables des principales nations exportatrices.
Black truffles growing in soil for Iranian Black Truffle article
Le trésor caché de l'Iran : des truffes d'été noires dans le désert
La truffe noire iranienne, une délicatesse prisée, pousse dans les provinces du sud-ouest comme Kerman et Ilam. Malgré les tensions géopolitiques, cette truffe d'été noire est devenue une source de revenus essentielle pour les récolteurs locaux. Vendangée selon des méthodes traditionnelles, elle est exportée vers des pays comme la France, l'Italie et la Chine.
Jar of dark granular food preserved in brine from Terra Ross Black Summer Truffle Collection
La collection de truffes d'été noire Terra Ross élève les créations culinaires
Découvrez les avantages luxueux de la collection Terra Ross Truffe d'été noire La collection Terra...
Fresh black truffles whole and sliced on wooden board with truffle shaver for gourmet cuisine
Les fraîches truffes noires transforment la cuisson estivale avec une saveur exquise
L'attrait aromatique du Tuber AestivumÀ l'approche de l'été, les passionnés de cuisine ont l'opportunité d'élever...
Terra Ross Winter Black Truffles
La truffe noire d'hiver captive les amateurs de cuisine du monde entier
Les truffes noires d'hiver Terra Ross, une variété précieuse de Tuber brumale, enrichissent les plats avec des saveurs uniques. Les chefs et les consommateurs doivent connaître le classement des truffes fraîches pour assurer une qualité optimale.
Black truffles with marbled interior featured in gourmet cuisine article.
Truffes Black Gold dans la cuisine gastronomique
Explorez le monde des truffes, souvent appelées or noir dans la cuisine gastronomique. Découvrez les champignons du genre Tuber et pourquoi ces ingrédients prisés sont si appréciés.