Je ne savais pas qu'il s'agissait de truffes.

Four black truffles measured on a digital scale for quality assessment in Terra Ross guide
Déterminer la qualité de la truffe noire A Terra Ross
Terra Ross propose un guide pour déterminer la qualité des truffes noires. Apprenez à classer les truffes comme un expert en évaluant l'arôme, la texture et l'apparence.
Golden truffle on white paper for professional truffle storage techniques guide
White Truffle Storage Guide Professional Storage Techniques
Apprenez les techniques professionnelles de conservation pour maximiser l'arôme et la fraîcheur des truffes blanches. Pour conserver correctement les truffes blanches, il faut éviter le plastique et l'eau. Suivez ces conseils professionnels pour obtenir les meilleurs résultats.
Three black truffles displayed on a rustic wooden surface in a storage guide article
Comment conserver les truffes pour préserver leur qualité ?
Terra Ross conseille de réfrigérer immédiatement les truffes noires pour éviter l'humidité et conserver leur saveur jusqu'à 10 jours. Cela permet de conserver correctement les truffes noires.
Display of various truffle species featured in Popular Truffle Species Explored article
Les espèces de truffes les plus populaires explorées
Découvrez les espèces de truffes les plus recherchées, comme la truffe noire du Périgord, ou diamant noir, provenant de France, d'Espagne, d'Italie, du Chili et d'Australie à Terra Ross
Three white truffles displayed at the Alba White Truffle Auction in Piedmont Region
Vente aux enchères de truffes blanches d'Alba dans la région du Piémont
La vente aux enchères de truffes blanches d'Alba a lieu chaque année dans la région du Piémont, en Italie. Les collectionneurs enchérissent sur les truffes blanches de la plus haute qualité au cours de la vente aux enchères, qui fait partie du festival de la truffe blanche d'Alba.