Boeuf Teriyaki et Riz, Truffes et Avocat

Instructions

1. Coupez le bœuf en lanières de 1 cm d'épaisseur et faites mariner dans 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki pendant 10 minutes.
2. Chauffez de l'huile d'olive dans un wok à feu moyen-vif. Faites sauter l'ail pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
3. Ajoutez le bœuf et faites-le saisir 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
4. Versez la marinade restante et laissez mijoter 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
5. Coupez l'avocat et préparez du riz frais pendant que le bœuf cuit.
6. Riz plat, garnir de bœuf et d'avocat. Arroser d'huile de truffe et décorer de graines de sésame et d'oignons verts.